2023年11月7日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は家庭料理 ワンランクアップ術。こちらのページではその中で紹介された天ぷら粉で作る「トンカツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「プラスワンで勝て家料理をワンランクアップ！」
今日のツイQ楽ワザは「家庭料理 ワンランクアップ術」！マンネリ家庭料理にプラスワンするだけでブラッシュアップ！子供が大好きなハンバーグや唐揚げがジューシーでカリカリに！？ダイエットに強い味方のプラスワンとは！？かたいステーキ肉が驚きのフワフワ食感に！余った食材はこう使え！
天ぷら粉で作る「トンカツ」
お得感たっぷり！天ぷら粉でトンカツ！
天ぷら粉には「卵黄粉」「全卵粉」が入っている。普通の揚げ物は小麦粉・卵・パン粉を付けるが、卵が粉に入っているので、卵は不要！
材料
- 豚ロース肉（とんかつ用）2枚
- 天ぷら粉 80ｇ
- 水 100ml
- パン粉 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- 豚肉（2枚）に塩コショウを振る。
- 天ぷら粉（80ｇ）に水（100ml）を加え、混ぜ合わせる。
- 豚肉に（２）の天ぷら粉→パン粉の順に衣をつける。
- 片面2～3分ずつ揚げたら完成！
水は天ぷら粉の1.2の割合
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：野間口徹・高橋真麻
