【あさイチ】「丸ごとかぼちゃピザ」の作り方|ツイQ楽ワザ

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2023年10月31日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はかぼちゃを特集。こちらのページではその中で紹介された「丸ごとかぼちゃピザ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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ツイQ楽ワザ「かぼちゃを使い切りたい」

今日のテーマは「かぼちゃ」。ハロウィーンにぴったりのアイデア料理が続々登場!人気かぼちゃ料理専門店の達人が伝授!子どもも大好き丸ごとかぼちゃピザ&ごはんがススムおかずレシピ!海外で定番のパンプキンスパイスラテをおうちで味わう!最近話題のバターナッツかぼちゃで絶品スープ!

丸ごとかぼちゃピザ

ハロウィーンパーティーで映える!

レシピを教えてくれたのは、かぼちゃ専門店『カボチャ』の店主、宮本雅代さん(≫ お店の情報はこちら

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ かぼちゃ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料
(作りやすい分量)
  1. かぼちゃ 1/2個(横半分に切る)
  2. ピザソース(市販)200g
  3. 玉ねぎ 150g
  4. ピーマン 50g
  5. ベーコン 5枚
  6. ピザ用チーズ 180g
  7. 塩 少々
カボチャの切り方
1.包丁で線を真ん中に入れていく。
2.包丁でつけた跡をかぼちゃを回しながら少しずつ切る(無理に包丁を入れないでOK)
*濡れ布巾をカボチャの下に敷いてすべらないように
作り方
  1. 横半分に切ったかぼちゃを180℃に余熱したオーブンで40分焼く(下焼き)。
  2. オーブンでじっくり焼くことで水分が程よく抜け、甘みが増す
  3. 玉ねぎ(150g)は薄くスライスする。ピーマン(50g)は輪切りにする。ベーコン(5枚)は3㎝幅に切る。
  4. 加熱したかぼちゃは爪楊枝などで火が通っていることを確認し、種とワタを取り除く。
  5. 加熱した後の方が種・ワタが取りやすい
  6. ピザソース(200g)を塗り、チーズ1/3量を入れる。
  7. 玉ねぎ・ピーマン・ベーコンをのせ、塩(少々)を振る。
  8. 野菜たっぷりなので塩を効かせるとおいしい!
  9. 残りのチーズをのせる。
  10. 180℃のオーブンで20分焼いたら完成!
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レシピを教えてくれたお店
カボチャ
住所:東京都世田谷区若林1-7-1
電話番号:03-5481-1553

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:田中麗奈・山口もえ

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