【金スマ】リュウジ「バター醤油さつまいもご飯」の作り方|ご飯が消えるおかず

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2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのページではその中で紹介された「バター醤油さつまいもご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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料理研究家リュウジ「ご飯が消えるおかず」レシピ

人気料理研究家リュウジ×ひとり農業!採れたて新鮮野菜でリュウジが絶品料理を振る舞う!

料理研究家・リュウジさんが「米騒動が起きる!」と豪語するほど米に合うおかずを作りまくる!

バター醤油さつまいもご飯

悪魔の炊き込みごはん!バター醤油さつまいもご飯

金スマ 料理研究家 リュウジ バター醤油サツマイモごはん
(出典:https://www.instagram.com/kinsuma18_tbs/)

材料
(3~4人分)
  1. さつまいも 240g
  2. 米 2合
  3. 白だし 大さじ1、小さじ1
  4. 酒 小さじ2
  5. 水 適量
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. バター 20g
作り方
  1. サツマイモ(240g)を1cm未満の薄切りにし、半月切りにする。
  2. 炊飯釜に洗った米(2合)を入れ、白だし(大さじ1+小さじ1)(小さじ2)を加えたる。
  3. 炊飯時、少量の酒を入れると米の香りが立つ
  4. 2合の目盛りまで水を注ぐ。
  5. (1)のさつまいもを炊飯器に入れ、炊く。
  6. 炊けたらすぐ、しょうゆ(小さじ2)バター(20g)を加え、混ぜ合わせたら完成!
  7. バターとしょうゆは最後に加える!
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リュウジさんのレシピ本はこちら!

料理研究家・リュウジさんのレシピはこちら!

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*前回(2023年6月9日)金スマでリュウジさんた披露したレシピはこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
金曜 20時57分~22時00分
出演:中居正広・石原良純・陣内智則・藤本美貴
VTR出演:リュウジ・IMALU
進行:若林有子(TBSアナウンサー)

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