【あさイチ】下味冷凍レシピ「鮭の炊き込みごはん」の作り方｜ツイQ楽ワザ

2023年10月24日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はカリスマに聞いた！スーパーマーケット買い物術。こちらのページではその中で紹介された下味冷凍レシピ「鮭の炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

カリスマに聞いた!スーパーマーケット買い物術

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下味冷凍レシピ「鮭の炊き込みごはん」

教えてくれたのは、料理研究家・上島亜紀さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 下味冷凍した鮭の切り身　200ｇ
2. 米　2合
3. しょうが　1/2片
4. 昆布　1枚（5㎝×10cm）
5. 三つ葉　適量（お好みで）
6. しょうゆ　大さじ1＋小さじ1

▼「下味冷凍」の方法についてはこちら！

【あさイチ】「下味冷凍」の方法｜ツイQ楽ワザ

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2023.10.24

作り方

1. 洗った米（2合）を炊飯器に入れ、しょうゆ（大さじ1）を加える。
2. 水を2合のメモリまで加え、昆布（1枚）下味冷凍した鮭（200ｇ）の順にのせ、炊飯する。
3. しょうが（1/2片）は細い千切りにし、水にさらして水気を切る。
4. 三つ葉（適量）は2cm幅に切る。
5. ごはんが炊き上がったら、昆布・鮭を取り出す。
6. しょうが・しょうゆ（小さじ1）を加えて混ぜる。
7. 大きめにほぐした鮭を戻し入れ、ザックリと混ぜる。
8. 茶碗によそい、三つ葉を添えたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：江上敬子（ニッチェ）・三山凌輝