【男子ごはん】「シーフードクリームスープ」の作り方|昭和の洋食屋さんシリーズ

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【男子ごはん】レシピ

2023年10月15日放送の『男子ごはん』、テーマは昭和の洋食屋さんシリーズ・第12弾。こちらのページではその中で紹介された「シーフードクリームスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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昭和の洋食屋さんシリーズ・第12弾

今日のテーマは昭和の洋食屋さんシリーズ・第12弾!メインに「スコッチエッグ」、付け合わせには、電子レンジを使ってサクッと作れる名脇役な「ナポリタン」と、シーフードミックスを使った「シーフードクリームスープ」を作ります!

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シーフードクリームスープ

シーフードの香りが◎!

男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平 昭和の洋食屋さん
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料
(2人分)
  1. シーフードミックス 100g
  2. コンソメ(顆粒)小さじ1
  3. 塩 小さじ1/3
  4. 玉ねぎ 30g
  5. ピーマン 20g
  6. 生クリーム 200cc
  7. 牛乳 200cc
作り方
  1. シーフードミックス(100g)は解凍しておく(出てきた水分も使う)。
  2. ピーマン(20g)はヘタと種を取り、縦半分に切り、横薄切りにする。玉ねぎ(30g)は薄切りにする。
  3. 鍋に生クリーム(200cc)牛乳(200cc)を入れ、中火にかける。
  4. 沸騰してきたら、コンソメ(小さじ1)塩(小さじ1/3)を加え、よく混ぜ合わせる。
  5. 玉ねぎ・ピーマンを加える。
  6. シーフードミックスを加え、中弱火で4分半煮たら完成!
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分~11時30分
出演:国分太一 栗原心平

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