【男子ごはん】レシピ
2023年10月8日放送の『男子ごはん』、テーマは作り置きシリーズ 第6弾「鮭フレーク」。こちらのページではその中で紹介された「鮭フレークのポテトサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
作り置き第6弾「鮭フレーク」
今日のテーマは、あればいつでも使える!作り置きシリーズ 第6弾。今回は、冷蔵庫で約2週間保存可能な作り置きレシピ「鮭フレーク」!
鮭フレークのポテトサラダ
おつまみにもぴったり!じゃがいもに具材を混ぜるだけ!大人なポテトサラダ♪
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- 鮭フレーク 50g
- じゃがいも 2個(200g)
- 野沢菜 50g
- マヨネーズ 大さじ2
- 粒マスタード 小さじ2
▼「鮭フレーク」の作り方はこちら!
作り方
- じゃがいも(2個)は皮をむいて4等分に切り、水に5分ほどさらす。水気を切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で6分ほど加熱する。
- 野沢菜(50g)は汁気を絞って小口切りにする。
- 加熱したじゃがいもをマッシャーで潰し、熱いうちに野沢菜を加え、混ぜ合わせる。
- 粗熱を取り、冷蔵庫に入れて30分ほど冷ます。
- (4)がしっかり冷めたら、鮭フレーク(50g)を加える。
- 粒マスタード(小さじ2)マヨネーズ(大さじ2)を加え、和えたら完成!
熱いうちに具材を混ぜることで、少し塩分が溶け出して全体に味がなじみやすくなる
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分~11時30分
出演:国分太一 栗原心平