2023年9月30日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は大人気韓国ドラマのあのグルメを再現！「韓国ドラマの妄想ごはん」。こちらのページではその中で紹介されたウ・ヨンウ流「具だくさんキンパ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
韓国ドラマの妄想ごはん
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、大人気韓国ドラマのあのグルメを再現！「韓国ドラマ“妄想ごはん”」特集！
教えてくれるのは、韓国ドラマ通の料理研究家、堤人美さん＆ワタナベマキさん。
極上スンドゥブチゲ＆具だくさんキンパ＆食べ出したら止まらない手羽中炒めのレシピを大公開！
ウ・ヨンウ流「具だくさんキンパ」
具だくさんで満足庵たっぷりキンパ！
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- にんじん 2本
- ほうれん草 1/4束
- 塩 少々
- ごま油 適量
- 牛肉（切り落とし）60ｇ
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 小さじ1
- みりん 小さじ1
- おろしにんにく 1/3片分
- おろししょうが 1/3片分
- 砂糖 小さじ1/2
- 卵 1個
- ごま油 適量
- 砂糖 少々
- 塩 少々
- オムク（韓国の魚の練り物）1枚 ＊さつまあげでも代用可
- ごはん 340ｇ
- 塩 小さじ1/3
- ごま油 小さじ1/2
- 焼きのり 全形2枚
- えごまの葉 2枚
- 魚肉ソーセージ 1/2本
- かにかまぼこ 2本
- たくあん 70ｇ
- ごま油 適量
- 白いりごま 適量
- ナムルを作る。
にんじん（2本）は1㎝角の棒状に切る。ほうれんそう（1/4束）は食べやすい大きさに切る。それぞれラップで包み、電子レンジで加熱する（にんじん：1分、ほうれん草：30秒）。冷水に浸し、水気を取り、塩（少々）ごま油（適量）を和えたら「ナムル」の完成。 - 牛肉（60ｇ）はしょうゆ（小さじ1）酒（小さじ1）みりん（小さじ1）おろしにんにく（1/3片分）おろししょうが（1/3片分）砂糖（小さじ1/2）で甘辛く炒める。
- 卵（1個）は砂糖（少々）塩（少々）を加え、ごま油（適量）を引いて両面に焼き色をつけ、細切りにする。
- オムク（1枚）はお湯で茹でて油抜きをし、細切りにする。
- 粗熱をとったごはん（340ｇ）に塩（小さじ1/3）ごま油（小さじ1/2）で味付けし、しっかりと混ぜ合わせる。
- 焼きのりにごはんをのせる。
- えごまの葉をのせる。
- （１）のナムル・（２）の牛肉・魚肉ソーセージ・かにかまぼこ・たくあんを半量ずつのせ、巻く。
- 表面にごま油を塗ってごまをふり、切り分けたら完成！
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![韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖 [ ワタナベ マキ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8823/9784391158823_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
巻く具材は1つ1つにしっかり味をつける
日本の巻き寿司に比べてごはんは少なめ。
細かい具材を挟むように巻くことで、崩れにくく仕上がる
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レシピ本はこちら！
書籍名 ： 韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖
著者 ：ワタナベ マキ、堤 人美
著者 ：ワタナベ マキ、堤 人美
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
村上知子（森三中） 前園真聖 石田千穂（ＳＴＵ４８） 大友花恋 みやぞん（ＡＮＺＥＮ漫才） 丸山桂里奈 浜口京子 小宮璃央
