2023年9月30日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は大人気韓国ドラマのあのグルメを再現!「韓国ドラマの妄想ごはん」。こちらのページではその中で紹介されたハイガイ風「あさりのピリ辛だれ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
韓国ドラマの妄想ごはん
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、大人気韓国ドラマのあのグルメを再現!「韓国ドラマ“妄想ごはん”」特集!
教えてくれるのは、韓国ドラマ通の料理研究家、堤人美さん&ワタナベマキさん。
極上スンドゥブチゲ&具だくさんキンパ&食べ出したら止まらない手羽中炒めのレシピを大公開!
ハイガイ風「あさりのピリ辛だれ」
韓国の定番貝グルメを妄想アレンジ!
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)
材料
- あさり 300g
- 酒 1/4カップ
- しょうゆ 大さじ2.5
- 水 2カップ
- ニラ 1/4束
- 梅エキス 小さじ2
- にんにく 2片分
- 韓国青唐辛子 1/2本
- 赤唐辛子 1/2本
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 水あめ 小さじ2
- 粗びき粉唐辛子 小さじ2
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作り方
- ニラ(1/4束)は小口切りにする。韓国青唐辛子(1/2本)赤唐辛子(1/2本)はみじん切りにする。
- フライパンにあさり(300g)酒(1/4カップ)しょうゆ(大さじ2.5)水(2カップ)を入れ、中火で煮る。
- タレの材料を混ぜ合わせる。
- あさりの殻が開いたら、(3)のタレをかけ、混ぜ合わせたら完成!
同じ日に紹介されたレシピ
レシピ本はこちら!
書籍名 : 韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖
著者 :ワタナベ マキ、堤 人美
著者 :ワタナベ マキ、堤 人美
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ
村上知子(森三中) 前園真聖 石田千穂(STU48) 大友花恋 みやぞん(ANZEN漫才) 丸山桂里奈 浜口京子 小宮璃央