【ヒルナンデス】「じゃがいものマリネ」の作り方｜レシピ本大賞おすすめレシピ

2023年9月12日放送の『ヒルナンデス！』は料理レシピ本大賞おすすめレシピ！こちらのページではその中で紹介されたじゃがいものマリネについてまとめました。作り方や材料はこちら！

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料理レシピ本大賞おすすめレシピ

料理レシピ本大賞おすすめレシピ

今日発表！レシピ本大賞のマネしたい手抜き料理を紹介！

じゃがいものマリネ

じゃがいも×すし酢でマリネ！

（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）

材料

（2人分）

じゃがいも　2個
ハム　2枚
オリーブオイル　大さじ1/2
すし酢　大さじ3

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作り方

じゃがいも（2個）は皮をむいてスライサーで薄切りにし、沸騰した湯で1分ゆでる。冷水にとり、ザルにあげて水けをきる。

食感を残すため氷水で冷やす

ハム（2枚）は細切りにする。
保存容器にすし酢（大さじ3）オリーブオイル（大さじ1/2）を入れ、30分～1時間ほど漬けたら完成！

一般的なマリネはお酢や砂糖を煮詰めて冷やすが、すし酢は砂糖が入っているので、煮詰めて冷ます手間いらず！

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レシピ本はこちら！

書籍名： あと一品がすぐできる！おいしい副菜
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