2023年9月12日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はプロに学ぶ！お弁当づくりのワザ。こちらのページではその中で紹介された「しらたきと明太子の和え物」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「プロに学ぶ！お弁当づくりのワザ」
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しらたきと明太子の和え物
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- しらたき 200ｇ
- 辛子明太子 25ｇ（1/3～1/2本）
- 薄口しょうゆ 大さじ1/2
- 酒 小さじ1
- 顆粒だしの素 ひとつまみ
作り方
- しらたき（200ｇ）は食べやすい長さに切り、下ゆでして水気をきる。
- 明太子（25ｇ）はほぐし、顆粒だしの素（ひとつまみ）薄口しょうゆ（大さじ1/2）酒（小さじ1）を加え、混ぜ合わせる。
- （１）と（２）を混ぜ合わせ、弱火にかける。
- 汁けが完全になくなるまで煮詰めたら完成！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：坂下千里子・福田充徳
