2023年8月27日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「ステーキガーリックライス釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
釜-1グランプリ
最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」！
≫ その他の「釜-1グランプリ」の内容はこちら！
ルールは勝ち抜き方式。現在2勝中の「ガンボ風釜飯」に勝つことはできるのか！？
ステーキガーリックライス釜飯
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 米 3合
- 水 400ml
- 氷 120ｇ
- 牛肉（ステーキ用）250ｇ
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 小さじ1/2
- にんじん 80ｇ
- 玉ねぎ 80ｇ
- ブロッコリー 80ｇ
- ホールコーン 100ｇ
- しめじ 1株
- にんにく 5片
- だししょうゆ 大さじ1
- 焼肉のたれ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- おろしにんにく 大さじ1
作り方
- にんじん（80ｇ）はさいの目切りにする。玉ねぎ（80ｇ）は横半分に切った後、1㎝幅に切る。ブロッコリー（80ｇ）は小房に分ける。しめじ（1株）は石づきを取ってほぐしておく。にんにく（5片）は芯を取って薄くスライスする。
- 牛肉（250ｇ）は一口サイズに切り、塩（小さじ1/2）こしょう（小さじ1/2）をふる。
- 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）水（400ml）だししょうゆ（大さじ1）焼肉のタレ（大さじ2）酒（大さじ1）ケチャップ（大さじ2）を入れて軽く混ぜる。
- にんじん・玉ねぎ・ブロッコリー・コーン（100ｇ）しめじ・牛肉・スライスしたニンニク・おろしにんにく（大さじ1）をのせる。
- 氷（120ｇ）を入れて炊く。
にんにくはスライスとおろしにんにくの両方を使用。
鉄板焼き店のステーキを焼いたあとのガーリックライスをイメージ
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
【注意】
＊ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
＊圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
＊ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
＊圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
【結果】「ステーキガーリック釜飯」の勝利！（1勝）
（相葉、小峠「ステーキガーリック釜飯」、澤部「ガンボ風釜飯」に投票）
▼「ガンボ風釜飯」の作り方はこちら！
追記（2024/9/1）
＊2024年9月1日放送の「釜-1グランプリスペシャル」でも紹介されました。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)
