【うさぎとかめ】「フレッシュトマトスープのそうめんつけ汁」の作り方｜そうめんつけ汁アレンジ対決

2023年8月20日放送の『草彅やすとものうさぎとかめ（うさかめ）』はそうめんつけ汁アレンジ対決。こちらのページではその中で紹介されたプロが教える「フレッシュトマトスープのそうめんつけ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

そうめんつけ汁アレンジ対決

夏も終わりに近づきそろそろ「めんつゆ」に飽きてきた頃なのでは！？そこで、中華・イタリアンの超名店シェフが誰でも簡単にすぐに作れる絶品“つけ汁”を考案して対決！

フレッシュトマトスープのそうめんつけ汁

ミキサーで混ぜるだけの超簡単レシピ！
レシピを教えてくれたのは、芦屋のイタリアン『ボッテガブルー』の大島シェフ（≫ お店の情報はこちら）

＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！

材料

1. トマト
2. エキストラバージンオリーブオイル
3. 白ワインビネガー
4. 粉ゼラチン
5. おろしにんにく
6. ラー油
7. 塩
8. こしょう

作り方

1. トマトは適当な大きさにカットする。
トマトは皮付きのままでOK！
2. ミキサーにすべての材料を入れ（液体→固形の順）、トマトの味がなくなってなめらかになるまで攪拌する。
ミキサーは液体→固形の順で入れるとスムーズにミキシングできる
3. （２）を裏ごしする。
ミキシングしたトマトは裏ごしすべし！
種・皮を取り除き、ノドごしの良いつけ汁に！

レシピを教えてくれたお店

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼読売テレビ「草彅やすともの うさぎとかめ（うさかめ）」
日曜日0時35分〜1時30分
出演：草彅剛 海原やすよ ともこ
VTRゲスト：ワダちゃん（女と男）