【男子ごはん】レシピ
2023年8月13日放送の『男子ごはん』、テーマはバスケットボール ワールドカップの対戦国料理。こちらのページではその中で紹介されたオーストラリアの「ミートパイ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
バスケットボールワールドカップの対戦国料理
今日のテーマはFIFAバスケットボールワールドカップ 1次ラウンド突破祈願！対戦国の料理を食べよう！
オーストラリア「ミートパイ」
パイ生地でたっぷりのミートソースを包み込んだ！
ミートパイ
地域によって様々な味付けがあるオーストラリアの国民食。
パン屋さんやコンビニ、さらにガソリンスタンドなどたくさんの場所でファストフードとして買える
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 冷凍パイシート 2枚
- 合いびき肉 300ｇ
- 玉ねぎ 100ｇ
- にんにく 1片
- タイム 2枝
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 薄力粉 大さじ1.5
- 赤ワイン 150cc
- ケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
- 卵黄（つや出し用）1個
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 玉ねぎ（100ｇ）にんにく（1片）はみじん切りにする。
- パイシート（2枚）は冷蔵庫でやわらかく戻す。
- フライパンを熱してオリーブオイル（大さじ1/2）を引き、にんにく・合いびき肉（300ｇ）タイム（2枝）を加え、中強火で炒める。
- 肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎが透き通ってきたら、薄力粉（大さじ1.5）を加えて炒める。
- 粉っぽさがなくなったら、赤ワイン（150cc）ケチャップ（大さじ2）ウスターソース（大さじ2）砂糖（小さじ1）塩（小さじ1/3）黒こしょう（適量）を加え、たまに混ぜながら中強火で5分ほど煮る。
- バット等に取り出して粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やす。
- パイシート1枚を4等分に切り、麺棒でひと回り大きく伸ばす。
＊もう１枚も同様にする。 - （７）を8等分に分け、パイシートにのせて半分に折って包む。閉じ口の3辺をフォークで押さえながらしっかり閉じる。
- 天板にクッキングシートを敷き、パイを並べ、表面に溶いた卵黄を刷毛で塗る。
- 180～200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼いたら完成！
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
