【土曜はナニする】「アボカドの揚げ焼きびたし」の作り方｜新・夏野菜の楽しみ方

2023年8月12日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は新・夏野菜の楽しみ方。こちらのページではその中で紹介された「アボカドの揚げ焼きびたし」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

新・夏野菜の楽しみ方

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『新・夏野菜の楽しみ方』！ マンネリ調理とオサラバできて、野菜の魅力を最大限に引き出す、いつもと違う野菜の食べ方を提案！

教えてくれるのは、料理研究家・小田真規子先生。

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アボカドの揚げ焼きびたし

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

1. アボカド　1個（150ｇ）
2. 薄力粉　大さじ1～2
3. サラダ油　大さじ2
4. 削り節　適量
5. しょうゆ　小さじ1～2
6. バター　適量

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作り方

1. アボカド（1個）は種に沿って縦に切れ込みを一周入れる。左右にひねって半分に割り、種・皮を除き、4つ割りにする。
2. アボカドをサッと水にくぐらせ、薄力粉（大さじ1～2）をまぶす。
3. フライパンにサラダ油（大さじ2）を中火で熱し、（２）のアボカドを揚げ焼きにする（約2分かけ、転がしながら全体に焼き色をつける）。
4. お好みでバター（適量）を加え、コクをアップ！
5. 器に盛り、削り節（適量）しょうゆ（小さじ1～2）をかけたら完成！

同じ日に紹介されたレシピ

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓

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関西テレビ（カンテレ）制作、フジテレビ系列で放送されている朝の情報バラエティー番組『土曜はナニする!?』。 放送時間：毎...

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
ゲスト：乙葉、和牛、なすなかにし、葵わかな