【金スマ】和田明日香「生姜焼き」の作り方｜夏の時間節約レシピ

2023年7月28日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は平野レミ＆和田明日香「夏の時間節約レシピ」。こちらのページではその中で紹介された「みんないい生姜焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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平野レミ＆和田明日香「夏の時間節約レシピ」

平野レミ＆和田明日香「夏の時間節約レシピ」

今日はとにかく明るい姑・料理愛好家・平野レミさんと、妙に冷静な嫁・料理研究家・和田明日香さんが登場！

「時短タン麺」、たった20分「食べれば角煮」…金スマおなじみ「注文の多い主婦3人」藤本美貴＆野々村友紀子＆加藤茶夫人・綾菜に時間節約夏レシピを伝授！中居も絶賛！「生姜焼き」、ノリノリで作る「パスタ」に、もう箸が止まらない！

和田明日香「みんないい生姜焼き」

（出典：https://www.instagram.com/kinsuma18_tbs/）

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）300ｇ

味が染み込みやすく火の通りが早いのでしゃぶしゃぶ用を使用

玉ねぎ（薄切り）1/4個
玉ねぎ（すりおろし）1/4個
しょうが　1片
砂糖　小さじ1/2
しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
塩　ひとつまみ
米油　適量

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作り方

玉ねぎ（1/4個）は薄切りにする。玉ねぎ（1/4個）はすりおろす。

玉ねぎはすりおろしと薄切りのダブル使い！

しょうが（1片）は皮ごと薄切りにする。
豚肉（300ｇ）をボウルに入れ、砂糖（小さじ1/2）すりおろした玉ねぎ・しょうがを入れてもむ。

砂糖は肉をやわらかくする効果がある

フライパンに米油を入れて中火にかけ、薄切りにした玉ねぎを炒める。

玉ねぎは焦げ目をつけるためあまり触らずに炒める

玉ねぎがところどころ茶色くなったら、（３）の豚肉を入れ、炒める。
豚肉の色が変わったら、しょうゆ（大さじ2）酒（大さじ1）みりん（大さじ1）塩（ひとつまみ）を加えて強火にする。
汁気がなくなり、豚肉・玉ねぎにしっかりなじんだら完成！

追記（2024/1/20）
＊2024年1月20日の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』バズったレシピランキングでも「第1位」で紹介されました。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

これまで『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』で紹介されたレシピはこちら

▼TBS「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
金曜 20時57分～22時00分
出演：中居正広、陣内智則・藤本美貴・IMALU・松村沙友理
ゲスト：平野レミ・和田明日香
ロケゲスト：野々村友紀子・加藤綾菜

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