2023年7月25日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は夏を乗り切る！夏バテ予防食材 活用SP。こちらのページではその中で紹介された「冷や汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「夏バテ予防食材」活用SP
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冷や汁
米のでんぷんはエネルギーの素。でもこの時期、ほかほかごはんを食べるのがしんどいという人にオススメなのが冷や汁！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 焼きみそ 50ｇ
- すりごま（白）適量
- だし 1カップ（お好みのだしでOK）
- 木綿豆腐 1/6丁
- きゅうり 1/2本
- 青じそ 1枚
- 白ごま 少々
- 温かいごはん 1杯分
▼「焼きみそ」の作り方はこちら！
作り方
- きゅうり（1/2本）は小口切りにする。青じそ（1枚）はみじん切りにする。
- ボウルに焼きみそ（50ｇ）すりごま（適量）を入れ、だし（1カップ）を少しずつ加えながら混ぜる。
- 器に豆腐（1/6丁）を入れ、スプーンなどで潰す。
- きゅうり・青じそ・（２）のだしを加え、白ごま（少々）をふりかける。
- 温かいごはんに（４）をかけたら完成！
だしは少しずつ入れながらのばす
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：江上敬子（ニッチェ）・山谷花純
