2023年7月12日放送のNHK『あさイチ』教えて名店さんは永久保存版「夏のトマト」。こちらのページではその中で紹介された串カツ専門店風「ガリトマト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
教えて名店さん「夏のトマト」
今日の「教えて名店さん！」は『夏のトマト』がテーマ。名店の秘伝のレシピを家庭で再現！涼しげ＆やみつきのガリトマトって？シンプルだけど奥が深い卵トマト炒め！映えまくりのトマトデニッシュ！
串カツ専門店風「ガリトマト」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（1人分）
- トマト 1/2個
- 青じそ 1枚
- しょうがの甘酢漬け（市販）適量
- オイスターソース 適量
- めんつゆ（ストレートタイプ）適量
- おろしにんにく 少々
- ごま油 少々
･･････････････････
作り方
- タレ作り。
オイスターソース（適量）めんつゆ（適量）おろしにんにく（少々）ごま油（少々）を混ぜ合わせる。 - 冷やしたトマト（1/2個）は5mm幅に切る。
- 青じそ（1枚）は2mm幅に切る。
- お皿に切ったトマトをのせ、トマトの上にしょうがの甘酢漬け（適量）をのせる。
- （１）のタレをかけ、切った青じそをのせたら完成！
オイスターソースとめんつゆは１：１
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：中川大輔
