2023年7月9日放送の『男子ごはん』、テーマは今話題のギアを使ったキャンプ飯。こちらのページではその中で紹介された「きのこクリームハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今話題のギアを使ったキャンプ飯
今日のテーマは今話題のギアを使ったキャンプ飯！「マルチグリドルパン」やシェラカップの蒸し器を使ったキャンプ飯を紹介します！
きのこクリームハンバーグ
マルチグリドルパンで作る！きのこクリームハンバーグ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 合いびき肉 600ｇ
- 卵 1個
- 薄力粉 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
- しめじ 1パック
- まいたけ 1パック
- 生クリーム 200cc
- おろしにんにく（チューブ）小さじ1/4
- 塩 小さじ1/2
マルチグリドル
韓国生まれの調理器具。
焼く・茹でる・煮る・揚げると様々な調理ができる。
［ポイント］熱伝導率が高い／軽くて持ち運びしやすい／洗いやすい
作り方
- しめじ（1パック）は石突きを落として大きめにほぐす。舞茸（1パック）も大きめにほぐす。
- ボウルに合いびき肉（600ｇ）卵（1個）薄力粉（大さじ1）塩（小さじ1/2）黒こしょう（適量）を入れてよく混ぜる。
- 半分に分け、楕円形にまとめて鉄板マルチグリドルに並べ、中強火にかける。
- 焼き目がついたら返し、両面をこんがりと焼く。
- ハンバーグの周りに（１）のしめじ・まいたけを加える。
- 生クリーム（200cc）おろしにんにく（小さじ1/4）塩（小さじ1/2）をよく混ぜて（５）の中央に加える。
- 沸騰したら中弱火で6～8分加熱する。
＊途中ソースをハンバーグにかけながら煮る。 - ハンバーグに火が通ったら完成！
キャンプで玉ねぎを使わないのは、手間をかけない＆火の通りをよくするため
ハンバーグを上から押して、かたくなっていれば火が通っている証拠！
追記（2024/6/9）
＊2024年6月9日放送の「調理ギアを使ったキャンプ飯」総集編でも紹介されました。
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![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
