2023年7月81日放送の『ジョブチューン』は大人気チェーン対抗！アレンジバトル最強決定戦 第2弾。こちらのページではその中で紹介された大戸屋の「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」アレンジレシピ「野菜たっぷりひじき煮入り大戸屋風タコライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
大人気チェーン対抗！アレンジバトル最強決定戦 第2弾
大人気チェーンのメニュー開発者が市販の商品でアレンジレシピを競うアレンジバトル最強決定戦 第2回大会！
各企業の看板を背負ったメニュー開発のプロが課題となる商品を使って開発力を競う！「イオン」「餃子の王将」「串カツ田中」「スシロー」「ペッパーランチ」、さらに前回激戦を制し見事第1回チャンピオンに輝いた「大戸屋」の6社が参戦！
課題となる商品は「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」「テーブルマーク冷凍さぬきうどん」「味の素冷凍食品ザ★チャーハン」「マルちゃん正麺 醤油味」の4品！
バトルはトーナメント方式！初戦を何のお題でどの企業と戦うかは、厳正なる抽選で決定！メニュー開発のプロは、市販の商品を使ってどこまで美味しさを極められるのか！？
野菜たっぷりひじき煮入り大戸屋風タコライス
大戸屋考案のアレンジレシピ！
（出典：https://www.instagram.com/jobtune_tbs/?hl=ja）
材料
- 玉ねぎ（粗みじん切り）50ｇ
- 合いびき肉 75ｇ
- トマトの果肉たっぷりのミートソース 65ｇ
- 中濃ソース 小さじ1
- クミンパウダー 小さじ1/2
- ケイジャンパウダー 小さじ1/2
- ひじきの煮 35ｇ
- サラダ油 炒め用
- トマトの果肉たっぷりのミートソース 40ｇ
- きゅうり（さいの目切り） 1/4本
- パプリカ（赤・黄／さいの目切り）各1/4個
- 白ワインビネガー 小さじ1
- タバスコ 小さじ1/4
- ごはん 180ｇ
- レタス（細切り）30ｇ
- サニーレタス（細切り）30ｇ
- シーザードレッシング 20ｇ
- パルメザンチーズ 10ｇ
- アボカド（さいの目切り）1/4個
- トマト（さいの目切り）1/4個
- 目玉焼き 1個
- ナチョス 20ｇ
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作り方
- タコスミートを作る
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ（50ｇ）をしんなりするまで炒める。 - ひき肉（75ｇ）を加え、火が通るまでさらに炒める。
- ミートソース（65ｇ）中濃ソース（小さじ1）クミンパウダー（小さじ1/2）ケイジャンパウダー（小さじ1/2）を入れて炒める。
- 味がなじんだら、ひじきの煮もの（35ｇ）を加えて炒め合わせ、混ぜながら軽く煮込んだら「タコスミート」の完成。
- サルサソースを作る
パプリカ（赤・黄 各1/4個）きゅうり（1/4本）ミートソース（40ｇ）タバスコ（小さじ1/4）白ワインビネガー（小さじ1）を混ぜ合わせる。 - お皿にごはん（180ｇ）を盛り、細切りにしたレタス（30ｇ）サニーレタス（30ｇ）をのせる。
- シーザードレッシング（20ｇ）パルメザンチーズ（10ｇ）を全体にかける。
- （４）のタコスミート・アボカド（1/4個）トマト（1/4個）をトッピングする。
- タコスミートの上に目玉焼き（1個）をのせ、全体にナチョス（20ｇ）を砕いて散らす。
- （５）のサルサソースをたっぷりかけて完成！
同じ日に紹介されたレシピ
▼ 第1回アレンジバトルのレシピはこちら！
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『ジョブチューン』その他の記事はこちら↓
▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）バナナマン（設楽統・日村勇紀）土田晃之、山本里菜(TBSアナウンサー) 他
ゲスト：安田 顕、こがけん、ギャル曽根
