【土曜はナニする】「えびとトマトの冷やし塩ラーメン」の作り方｜夏麺レシピ

2023.07.08
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2023年7月8日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は冷んやり夏麺レシピ。こちらのページではその中で紹介された「えびとトマトの冷やし塩ラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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冷んやり夏麺レシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『冷んやり夏麺レシピ』！

教えてくれるのは、料理研究家・重信初江さん。

夏バテ＆面倒な調理とおさらば！ひんやり簡単！夏麺レシピ！豆乳ぶっかけうどん＆かき氷そうめん＆汁なしツナマヨサラダそばなどなど…秘密のレシピを大公開！

えびとトマトの冷やし塩ラーメン

インスタント麺で作る！

土曜はナニする 冷んやり夏麺レシピ 料理研究家 重信初江
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料
（1人分）
  1. インスタントラーメン（塩味）1人前
  2. 氷　適量（10～12個ほど）
  3. ミニトマト　4個
  4. ルッコラ　3～4枚
  5. 茹でたエビ　5～6尾
  6. オリーブオイル　適量
  7. レモン　適量
  8. 水　1カップ
具材はお好みでOK！
レタス・大葉・水菜など
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作り方
  1. 鍋に1カップのお湯を沸かし、フタをしてインスタント麺（1人前）をゆでる。
  2. 付属の粉末スープを入れ、濃いめの塩ラーメンを作る。
  3. ミニトマト（4個）は半分に切る。ルッコラ（3～4枚）はざく切りにする。
  4. 鍋に入った（２）のラーメンに氷（10～12個ほど）を入れ、冷たくなるまで冷やす。
    5. 氷から出てくる水分で濃いめに作ったラーメンの濃さを調整する
  5. スープが冷たくなったら器に移し、ミニトマト・ルッコラ・茹でたえび（5～6尾）をのせる。
  6. オリーブオイル（適量）を回しかける。お好みでレモンを絞ったら完成！
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レシピ本はこちら！

書籍名 ： サッと！つるっと！夏麺
金額 ： 1100円
著者 ： 重信初江
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、安めぐみ ケンドーコバヤシ 八嶋智人 樋口日奈 デヴィ夫人 村上健志（フルーツポンチ） かじがや卓哉 寺島進 秋元真夏 市川知宏　ほか

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