2023年7月3日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは七味の日！ピリッと七味をきかせて。こちらのページではその中で紹介された「海老風味の七味ポテト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
七味の日！ピリッと七味をきかせて
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、七味の日！ピリッと七味をきかせて。
海老風味の七味ポテト
材料
- じゃがいも（メークイン）3個（500ｇ）
- 桜えび（乾燥）10ｇ
- 七味唐辛子 3ｇ
- 塩 3ｇ
- 揚げ油 適量
作り方
- じゃがいも（3個）は皮をむいて一口大のくし形に切り、水に落として水気をふき取る。
- 桜えび（10ｇ）は粗く刻む。
- （１）のじゃがいもを160℃の油で4分くらい揚げる。
- 桜えびをフライパンで香りが出るまで弱火で煎り、塩（3ｇ）七味唐辛子（3ｇ）を加えて温め、ボウルに取り出す。
- （３）の油の温度を少し上げてから、じゃがいもをペーパータオルに取り出す。
- じゃがいもが熱いうちに（４）に加えて混ぜ合わせたら完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
