2023年7月4日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「五平だれでドレッシングで！トマトサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
五平だれでドレッシングで！トマトサラダ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・松村眞由子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
五平だれ
材料
- 白ごま 大さじ3
- くるみ（食塩不使用／砕く）大さじ3
- 砂糖 大さじ1.5
- みそ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1.5
- みりん 大さじ2
作り方
- 鍋に白ごま（大さじ3）砕いたくるみ（大さじ3）を入れ、弱火にかけて軽くいる。
- すり鉢に入れ、細かくなるまでする。
- みそ（大さじ1）砂糖（大さじ1.5）を加えて混ぜる。
- 全体になじんだら、しょうゆ（大さじ1.5）みりん（大さじ2）を加えて、さらに滑らかになるまで混ぜたら「五平だれ」の完成。
「五平だれ」は冷蔵庫で1～2週間保存可能
炒めもの・あえもの・ドレッシングなどアレンジできます♪
五平だれでドレッシングで！トマトサラダ
材料
- トマト 1個
- 青じそ 2枚
- 五平だれ 大さじ1
- 酢 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
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作り方
- トマト（1個）は小さめの乱切りにする。
- 青じそ（2枚）は手でちぎる。
- ドレッシング作り。
ボウルに五平だれ（大さじ1）酢（小さじ1）サラダ油（小さじ1）を混ぜ合わせる。 - 器にトマトを盛り、青じそを散らす。上から（３）のドレッシングをかけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：工藤静香・吉田沙保里
