2023年6月27日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はオススメの発酵食品で夏を元気に！。こちらのページではその中で紹介された「水キムチの冷や汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「夏おすすめの発酵食品」
韓国ドラマの影響もあって女性を中心に流行中の水キムチ。スイーツ系からスープ系まで新しい商品が続々と登場している甘酒。さらに、最近スーパーでよく目にする豆乳ヨーグルト。今話題の発酵食品を大特集！暑い夏におすすめの味わい方やうれしい健康効果を徹底ツイＱ！
水キムチの冷や汁
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 冷やごはん 120ｇ
- 水キムチの具 適量（具材はお好みのものでOK）
- 水キムチの漬け汁 100ml
- みそ 大さじ2
- めんつゆ（4倍濃縮）小さじ1.5
作り方
- 水キムチの漬け汁に、みそ・めんつゆを混ぜ合わせる。
- みそが溶けたら、（１）を冷やごはんにかける。
- 水キムチの具材をお好みの量のせる。
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：鶴田真由・野呂佳代
