2023年6月28日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはイチオシ！土鍋ごはん＆おむすび。こちらのページではその中で紹介された「土鍋ごはんからのおむすび」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
土鍋ごはん＆おむすび
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、イチオシ！土鍋ごはん＆おむすび。
土鍋ごはんからのおむすび
日本料理の基本！土鍋で美味しくご飯を炊いて、口の中でほろりと崩れる絶品おむすびの作り方を紹介！お米の研ぎ方から水加減・塩の量・手の形・具の入れ方…ポイントがいっぱい！
材料
- 米 2合
- 水 480ml
- 梅干し 2個
- 焼きのり（2枚切り）4枚
- 塩 適量
作り方
- 米（2合）を研いで洗い、ザルに上げて30分置く。
- （１）の米を土鍋に入れ、水（480ml）を加えて強火にかける。
- 梅干し（2個）は種を取り、半分に切る。
- （２）の土鍋が沸騰したら、弱火にして10～12分加熱する。
- 10～12分経ったら、火を止めて10分蒸らす。
- 手を水でぬらして指先に塩（少量）をつけ、炊けたごはんを軽く握る。
- 真ん中に穴を開けて梅干しを入れ、軽く握りながら形を整える。
- のりを巻きつけてから上に梅干しを少しのせたら完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
