2023年6月29日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは目指せ美ボディ！夏野菜のスープ。こちらのページではその中で紹介された「ゴロゴロ夏野菜のトマトスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
目指せ美ボディ！夏野菜のスープ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、目指せ美ボディ！夏野菜のスープ。
ゴロゴロ夏野菜のトマトスープ
材料
- ズッキーニ 50ｇ
- かぼちゃ 50ｇ
- トマト 2個（150ｇ）
- いんげん 30ｇ
- パプリカ（赤）1/2個
- 玉ねぎ 1/2個（80ｇ）
- ベーコン 30ｇ
- にんにく 1/2片
- ブイヨン 500ml
- パルメザンチーズ（粉）大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- バージンオリーブオイル 大さじ2
作り方
- ズッキーニ（50ｇ）かぼちゃ（50ｇ）パプリカ（1/2個）玉ねぎ（1/2個）は1cm角に切る。トマト（2個）は種を取って1cm角に切る。いんげん（30ｇ）は1cm長さに切る。ベーコン（30ｇ）は細切りにする。
- にんにく（1/2片）は芽を取り、軽くつぶす。
- 鍋にバージンオリーブオイル（大さじ2）べーコン・にんにくを入れて中火で炒める。
- 玉ねぎを加え、透明感が出るまで炒める。
- かぼちゃ・ズッキーニ・パプリカ・いんげん・塩（小さじ1/4）こしょう（適量）を加え、中火でしっかり炒める。
- ブイヨン（500ml）トマト・残りの塩（小さじ1/4）を加える。
- 煮立ってきたら弱火で20分煮る。
- 器に盛り、パルメザンチーズ（大さじ2）をふったら完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
