2023年6月25日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「にんじん」（埼玉県熊谷市）。こちらのページではその中で紹介された「にんじんの炊き込みご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「にんじん」
今日の食材は、埼玉県熊谷市で栽培されているにんじん。
今回お世話になる農家さんが育てているのは「彩誉（あやほまれ）」という品種。色が鮮やかでクセがなく、生で食べても甘くておいしいんだそう！
そんなにんじんを使った絶品料理を、地元の奥様から学びます！
にんじんの炊き込みご飯
見た目華やか！にんじんの炊き込みご飯
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- にんじん 1本（200ｇ）
- 油揚げ 1枚
- 米 2合
- 水 300ml
- しょうゆ 大さじ1.5
- 酒 大さじ1
- 顆粒だし 小さじ1
- 青ネギ 適量
作り方
- にんじん（1本）油揚げ（1枚）は細かくみじん切りにする。
- 炊飯釜に洗って水気を切った米（2合）水（300ml）しょうゆ（大さじ1.5）酒（大さじ1）顆粒だし（小さじ1）を入れ、軽く混ぜる。
- その上に油揚げ→にんじんの順に入れる。
- 炊飯器のスイッチオン！
- 炊き上がったら、ほぐすように全体を混ぜて茶碗に盛り、小口切りにした青ねぎを散らしたら完成！
細かくみじん切りすると馴染みがよい
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）
