2023年6月21日放送の『ヒルナンデス！』は劇的！時短レストラン！こちらのページではその中で紹介された時短クイーン・長田知恵さんのサケのマカロニ風グラタンについてまとめました。作り方や材料はこちら！
劇的！時短レストラン
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今回のテーマは「余りがちな皮を使った料理」！
サケのマカロニ風グラタン
時短クイーン・長田知恵さんのレシピ
材料
- 餃子の皮 12枚
- 鮭フレーク 30ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- ブロッコリー 100ｇ
- コーン缶 40ｇ
- バター 15ｇ
- ミックスチーズ 40ｇ
- 牛乳 350ml
- 小麦粉 大さじ2
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- 黒コショウ 少々
作り方
- フライパンにバター（15ｇ）を入れ、中火で熱しておく。
- 玉ねぎ（1/4個）は薄切りにスライスする。ブロッコリー（100ｇ）は小さく切る。
- （１）のフライパンに（２）の玉ねぎ・ブロッコリーを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- ボウルに小麦粉（大さじ2）コンソメ（小さじ1/2）を入れ、牛乳を少量注いで混ぜ合わせる。
- しっかり混ぜたら、残りの牛乳を加えてよく混ぜる。
- （３）に（５）を注ぎ、グツグツしてきたら鮭ケフレーク（30ｇ）コーン（40ｇ）を加え、とろみが出るまでよく混ぜる。
- 餃子の皮を3～4枚重ねた状態で水にくぐらせ（くっついた状態で）1㎝幅にカットする。
- （６）に（７）の餃子の皮を加え、軽く混ぜて1分煮込む。
- チーズ（40ｇ）を散らし、弱火で4分ほど、チーズが溶けるまで加熱する。
- 仕上げに黒コショウをふったら完成！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）オードリー、マヂカルラブリー、川田裕美、井桁弘恵
ゲスト：横尾渉（Kis-My-Ft2）大橋和也（なにわ男子）他
