【DAIGOも台所】「パプリカの彩りマリネ」の作り方｜ピーマン＆パプリカ（2023/6/22）

2023年6月22日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』、テーマはもっと活用！ピーマン＆パプリカ。こちらのページではその中で紹介された「パプリカの彩りマリネ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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もっと活用！ピーマン＆パプリカ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、もっと活用！ピーマン＆パプリカ。

（2人分）

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パプリカ（赤・黄各1個）を1個ずつラップを広げたところにのせ、バージンオリーブオイル（大さじ1/2）塩（小さじ1/3）黒こしょう（適量）を全体にまぶす。
それぞれ包み、電子レンジ（600W）で8分加熱する。
ドレッシング作り。
ボウルにレモン汁（小さじ2）おろしにんにく（小さじ1/4）塩（小さじ1/3）黒こしょう（適量）を入れて混ぜる。さらにバージンオリーブオイル（大さじ2）を加えて混ぜ合わせたらドレッシングの完成。
サラダチキン（1枚）は1cm厚さに切り、（３）のドレッシングを適量かける。
（２）のパプリカを電子レンジからを取り出し、へたと種を取り除き、2cm幅に切る。温かいうちに（３）に加えて混ぜる。
器にパプリカ・サラダチキンを盛り、黒こしょう（適量）ドレッシングをかけたら完成！

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