2023年6月13日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は食材おろしちゃえSP。こちらのページではその中で紹介された「しょうゆ漬けニンニクを使ったチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「食材おろしちゃえSP」
調理・保存・おいしさ…全部おろせばハッピーSP！アレをおろせばカンタン！揚げずに作る香ばしい唐揚げ！残り物の干物と刺身で絶品ポタージュ！？ニンニクおろして万能調味料！ひき肉料理をフワフワ食感にするワザとは？中途半端に残った野菜で作るレンチンカレー！
しょうゆ漬けニンニクを使ったチャーハン
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- しょうゆ漬けニンニク 1片
- しょうゆ漬けニンニクのしょうゆ 大さじ2
- 温かいごはん 300ｇ
- 卵 1個
- チャーシュー 60ｇ
- ねぎ 1/2本
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
▼「しょうゆ漬けニンニク」の作り方はこちら！
作り方
- チャーシュー（60ｇ）は8mm角に切る、ネギ（1/2本）はみじん切りにする。
- 卵（1個）は溶いておく。
- しょうゆ漬けニンニク（1片）はすりおろしておく。
- フライパンを熱し、ごま油（大さじ1）を入れる。溶き卵を入れ、膨らんだらザっとかき混ぜる。
- フライパンの鍋肌に（３）のおろしニンニクを入れてサッと炒める。
- 温かいごはん（300ｇ）を加え、炒める。
- チャーシュー・ネギを加え、塩こしょう（少々）をふる。
- しょうゆ漬けニンニクのしょうゆ（大さじ2）をフライパンの鍋肌から入れて炒めたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：清水ミチコ・森川葵
