2023年6月14日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ピーマンの梅おかかあえ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ピーマンの梅おかかあえ
ピーマンたっぷり！梅おかかあえ！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・井原裕子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- ピーマン 4個
- 梅干し 1個
- 削り節 1袋（4ｇ）
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- 水 大さじ1
作り方
- 洗ったピーマン（4個）はギュッと押し潰して割り、ヘタと種を除き、食べやすい大きさにちぎる。
- 梅干し（1個）は種を取ってちぎり、ボウルに入れる。
- めんつゆ（大さじ1）水（大さじ1）削り節（1袋）を加え、混ぜ合わせる。
- （１）のピーマンを加え、和える。
- 冷蔵庫で約10分冷やしたら完成！
手でちぎることで味がしみこみやすい！
味がなじむ＆ピーマンがパリパリに！
ピーマンの苦みが気になる人は、電子レンジ（600ｗ）で1分30秒加熱すると、ピーマンの味がマイルドに！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：松島花・誠子（尼神インター）
