2023年6月9日放送の『きょうの料理』は大原千鶴のひとりごはん「飽きない作り置き」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
大原千鶴のひとりごはん「飽きないつくりおき」
「ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん」。レシピを教えてくれたのは、料理研究家・大原千鶴さん。
６月は「飽きない作り置き」。使う食材が少なく、手軽にできる上、組み合わせ次第で食べ方のバリエーションが広がります！
紹介されたレシピ
豚肉の酒いり
傷みやすい生肉は塩・酒とともにいりつけて日持ちとうまみをアップ！
さっぱり味でどんな味のおかずとも相性◎！
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なすの揚げびたし
ごはんにもそうめんにも合う！夏の定番作り置き！
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あじの梅煮
1人分はつくりにくい煮魚もまとめて作り置きすれば便利！
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ピーマンのみそ煮
甘めのみそ味にごまの風味がアクセント！食べ飽きない常備菜。
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
