2023年5月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川県茅ヶ崎市の「湘南ポモロン」。こちらのページではその中で紹介された『トマポキ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
神奈川県茅ヶ崎市「湘南ポモロン（トマト）」
今日の食材は神奈川県茅ヶ崎市の湘南ポモロン（≫ 「湘南ポモロン」とは？）
トマポキ
ハワイ料理「ポキ」を湘南ポモロンを使ってカラフルに！
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- トマト（湘南ポモロン レッド／ゴールド）各2個
- マグロ赤身（刺身用／柵）200ｇ
- アボカド 1個
- 白すりごま 小さじ1
- めんつゆ（希釈用の原液）大さじ3
- 酢 大さじ1
- ごま油 小さじ2
作り方
- 湘南ポモロン（各2個）マグロ（200ｇ）アボカド（1個）はそれぞれ同じくらいの大きさの角切りにする。
- 切った具材をボウルに入れ、白すりごま（小さじ1）めんつゆ（大さじ3）酢（大さじ1）ごま油（小さじ2）を加える。
- やさしく和えたら完成！
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：天才ピアニスト
