2023年5月2日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は旬を徹底的に味わう！アジの世界。こちらのページではその中で紹介されたアジフライにピッタリ「ニラ醤油」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「旬を徹底的に味わう！アジの世界」
究極のフワサク食感！行列店に教わるアジフライ調理法！冷蔵庫のアレで作る揚げない絶品フライ！アジフライの聖地からおいしい食べ方を伝授！買ってきたアジの刺身が大変身！アレンジレシピも！
アジフライにピッタリ「ニラ醤油」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- ニラ 1～2本
- 砂糖 大さじ1
- 酒 小さじ1/2
- みりん 大さじ1
- 甘口しょうゆ 150ml
作り方
- ニラ（1～2本）を刻む。
- 刻んだニラに砂糖（大さじ1）酒（小さじ1/2）みりん（大さじ1）甘口しょうゆ（150ml）を加えて混ぜ合わせる。
にらの辛味が抜け、味がしみこむよう、１日おいて食べるのが◎！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：大沢あかね・こがけん
