2023年4月27日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「新しょうがの炊き込みごはん」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
新しょうがの炊き込みごはん
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・山脇りこさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 新しょうが 40ｇ
- 新玉ねぎ 1個（180ｇ）
- ピーナッツ（味付きのもの）15粒
- 米 2合（360ml）
- 水 270ml
- 塩 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 酒 小さじ2
- 木の芽 お好みで
作り方
- 新しょうが（40ｇ）はスプーンなどで皮をこそげ取り、薄切りにする。
- 新玉ねぎ（1個）は繊維を断ち切り、薄切りにする。
- ピーナッツ（15粒）は半分に割る。
- 炊飯釜に洗ってザルに取った米（2合）水（270ml）を入れる。
- 塩（小さじ1）酢（小さじ1）酒（小さじ2）を加え、サックリ混ぜる。
- 新玉ねぎ・新しょうが・ピーナッツを入れ、普通に炊飯する。
- 炊き上がったら、底から全体を混ぜ合わせる。
- お茶碗に盛り、木の芽をのせて完成！
玉ねぎから水分が出るので、水の量は米の3/4
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：山口もえ 長尾謙杜
