2023年4月17日放送の『きょうの料理』ははじめての手仕事「たけのこ」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
はじめての手仕事「たけのこ」
春はたけのこの季節。今年は、生のたけのこをゆでてみませんか？時間や手間はそれなりにかかりますが、とても新鮮で力強い味わいです！
たけのこの茹で方やたけのこを使ったレシピを教えてくれたのは、料理研究家・藤野嘉子さん。
紹介されたレシピ
たけのこのゆで方
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たけのこそぼろご飯
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たけのこの炒め煮
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
