【あさイチ】「にんじんチキンピラフ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/4/19）

2023年4月19日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「にんじんチキンピラフ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

にんじんチキンピラフ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・近藤幸子さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 米　2合（360ml）
2. にんじん　150ｇ
3. 玉ねぎ　1/4個
4. 塩　小さじ1

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5. 鶏ひき肉　150ｇ
6. 塩　小さじ1/4
7. 片栗粉　小さじ1

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8. バター　15ｇ
9. ローリエ　1枚

作り方

1. 米（2合）は洗ってザルにあげ、水けを切って炊飯釜に入れる。2合の目盛りまで水を入れ、大さじ3杯分の水を取り出し。30分おいて浸水させる。
にんじん分の水を減らす
2. にんじん（150ｇ）は皮をむいてすりおろす。
3. 玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにする。
4. 鶏ひき肉（150ｇ）に塩（小さじ1/4）片栗粉（小さじ1）を加え、粘りが出るまで練る。
5. （１）の炊飯釜にすりおろしたにんじん・玉ねぎ・塩（小さじ1）を加え、ひと混ぜする。
6. （４）のひき肉はスプーンなどですくって一口大にして加える（丸めなくてもOK）。
7. バター（15ｇ）ローリエ（1枚）を入れ、普通に炊飯する。
8. 炊き上がったらローリエを取り出し、混ぜたら完成！

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2023.04.19

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：坂下千里子・国山ハセン