2023年4月8日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は和田明日香 直伝！進化系“地味ごはん”。こちらのページではその中で紹介された「春のほったらかし焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
和田明日香「進化系“地味ごはん”」
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『進化系“地味ごはん”』！
教えてくれるのは、料理家・料理研究家・和田明日香さん。
春のほったらかし焼きそば
究極のズボラ料理！？ほったらかし焼きそば
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- 豚バラ肉（薄切り）100ｇ
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- おろしにんにく 1片分
- ごま油 大さじ1
- 蒸し中華麺 2玉
- ホテルイカ（ボイル）100ｇ
- 春キャベツ 4枚
- 黒こしょう 少々
![楽ありゃ苦もある地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9314/9784074539314_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 豚バラ肉（100ｇ）は5㎝長さに切る。春キャベツ（4枚）はざく切りにする。
- ポリ袋に豚肉・しょうゆ（大さじ2）酒（大さじ1）おろしにんにく（1片分）を入れ、よくもみ込む。
- 火をつけてない状態のフライパンにごま油（大さじ1）をまんべんなく引き、（２）の豚肉を広げる。
- 中華麺（2玉）をキッチンバサミで袋ごと半分に切り、（３）に入れる。
- ホタルイカ（100ｇ）→ 春キャベツの順で重ねる。
- フタをして、中火で6分蒸し焼きにする。
- 仕上げに黒コショウ（少々）をかけたら完成！
よくもみ込むことでムラなく味付けができる
麺が短くなることで具材との絡みがよくなり、水分が入ってモチモチに！
かき混ぜずにほったらかしにすることで焦げ目ができて◎！
和田明日香さんのレシピ本はこちら！
![10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5575/9784074475575_1_3.jpg?_ex=128x128)
![和田明日香のほったらかしレシピ 献立編 （タツミムック） [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6360/9784777826360_1_2.jpg?_ex=128x128)
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
白石美帆、田中卓志（アンガールズ）後藤真希、吉田朱里
