2023年4月3日放送の『きょうの料理ビギナーズ』は食べ方いろいろ「新玉ねぎ」。こちらのページではその中で紹介された「たこの酢たまねぎカルパッチョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
食べ方いろいろ「新玉ねぎ」（１）
4月は食卓に春を運んでくれる「新たまねぎ」や「春キャベツ」を使ったレシピを紹介！
初日は新たまねぎをはちみつ味の酢漬けにした「はちみつ酢たまねぎ」！辛みも酸味も甘みもマイルドなので、そのまま甘酢漬けとして食べるのはもちろん、ドレッシングのように使うなど、幅広く活用できます♪
たこの酢たまねぎカルパッチョ
（出典：https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/）
材料
- はちみつ酢たまねぎ 150ｇ
- ゆでだこの足 1本（120ｇ）
- ミニトマト 3個（60ｇ）
- パセリ（みじん切り）少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1.5
▼「はちみつ酢たまねぎ」の作り方はこちら！
作り方
- たこ（120ｇ）は薄いそぎ切りにする。
- ミニトマト（3個）はヘタを除き、縦4等分に切る。
- 器にたこを広げて盛り、はちみつ酢たまねぎ（150ｇ）をのせる。
- ミニトマトを散らし、パセリ（少々）をふる。
- 塩（少々）こしょう（少々）をふり、オリーブオイル（大さじ1.5）をまわしかけたら完成！
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