【DAIGOも台所】「コーンクリームカレー」の作り方（2023/4/5）

2023年4月5日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、今週は1年前に習った料理にDAIGOが1人で挑戦！こちらのページでは今日紹介された「コーンクリームカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

1年前に習った料理にDAIGOが1人で挑戦

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今週は、1年前に習った料理にDAIGOが1人で挑戦！

コーンクリームカレー

2022年4月14日の放送で紹介したレシピ！

材料

1. ブロッコリー　40ｇ
2. じゃがいも（メークイン）50ｇ
3. ソーセージ　3本
4. にんにく（みじん切り）小さじ1/2
5. 玉ねぎ　40ｇ
6. スイートコーン缶（クリームタイプ）180ｇ
7. 小麦粉　大さじ1
8. カレー粉　大さじ1/2
9. ブイヨン　300ml
10. 塩　小さじ1/2
11. バージンオリーブオイル　大さじ1
12. ごはん　適量

作り方

1. ブロッコリー（40ｇ）は小さめの小房に分ける。
   じゃがいも（50ｇ）は5ミリ厚さの半月切りにする。
   ソーセージ（3本）は7mm厚さの斜め切りにする。
   玉ねぎ（40ｇ）はみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）にんにくのみじん切り（小さじ1/2）を入れて火にかける（弱火）。
弱火で炒めて香りを出す
3. 香りが立ってきたら、玉ねぎのみじん切り（40ｇ）を加え、しんなりするまで炒める（弱めの中火）。
4. ソーセージ・じゃがいもを加えて炒める（中火）。
5. 火を弱め、小麦粉（大さじ1）カレー粉（大さじ1/2）を加え、軽く炒める。
粉と油をよくなじませる
6. スイートコーン（180ｇ）ブイヨン（300ml）塩（小さじ1/2）を加えて強火にかける。
7. 煮立ったら、ブロッコリーを加えて煮る（中火で4分）。
じゃがいもに火が通ればOK！
8. 器にごはんと一緒に盛れば完成！

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番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）