2023年3月28日放送の『家事ヤロウ』で紹介された松本若菜さんの「ピリ辛豚バラつけ麺(つけ蕎麦)」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!
松本若菜「ピリ辛豚バラつけ麺(つけ蕎麦)」
今日のゲスト・松本若菜さんの作る時短で本格味「ピリ辛豚バラつけめん」!
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)
材料
- 豚バラ肉(薄切り)4枚
- 白ネギ 1/3本
- ごま油 適量
- 水 400cc
- めんつゆ(4倍濃縮)100cc
- ラー油
- 白ごま
- 黒こしょう
- 流水麺
流水麺
茹でずに水でほぐすだけで食べられる麺
作り方
- 鍋にめんつゆ(100cc)水(400cc)を入れ、火にかける。
- 薄切り豚バラ肉(4枚)はひと口大に切り、油を引かずにフライパンで炒め、(1)のめんつゆに入れる。
- 白ネギ(1/3本)は斜め切りにする。
- フライパンの余分な油を拭きとったら、ごま油(適量)で白ネギを少し焼き目がつくぐらいまで焼き、(1)のめんつゆに入れる。
- 流水麺を水でほぐしてお皿に盛る。
- めんつゆを器に入れ、ラー油・白ごま・たっぷりの黒こしょうをかけたら完成!
焦げ目をつけることで香ばしさが立つ
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
火曜日 19:00~
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
スタジオゲスト:大西流星(なにわ男子)藤本美貴 松本若菜 松山ケンイチ