2023年3月18日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮城県気仙沼市の「春つげ華めかぶ」。こちらのページではその中で紹介された『メカブのガリバタポン炒め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
宮城県気仙沼市「春つげ華めかぶ」
今日の食材は宮城県気仙沼市の春つげ華めかぶ（≫ 「春つげ華めかぶ」とは？）
気仙沼でスノーマン宮舘＆向井がメカブ漁へ！色鮮やかメカブ丼に海鮮ピザ、メカブとホタテの炒め物、メカブ入りだし巻き卵など、SnowManの2人も唸るおいしさ！！
メカブのガリバタポン炒め
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- メカブ（ヒダ）200ｇ
- メカジキ 200ｇ
- ホタテ 4個
- にんにく 1片
- バター 10ｇ
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ポン酢 大さじ1
作り方
- メカブ（200ｇ）は食べやすい大きさに切る。
- ホタテ（4個）は3枚に薄切りにする。メカジキ（200ｇ）は1cm幅に切る。にんにく（1片）はスライスする。
- フライパンにバター（10ｇ）を溶かし、にんにくを入れて火にかける。
- 香りが立ったらメカジキ・ホタテを入れて炒める。
- 軽く火が通ったらメカブを入れる。
- メカブが青くなって火が通ったら、酒（大さじ1）みりん（大さじ1）を加えて合わせる。
- 仕上げにポン酢（大さじ1）を回しかけたら完成！
お取り寄せ情報
●春つげ華めかぶ
「春つげ華めかぶ」の購入・お取り寄せ
●オイスターパテ
オイスターパテは宮城県内の恵みをギュッと詰め込んだパテ。
主要原材料を地元のものにこだわり、宮城県産の牡蠣・蔵王山麓バター・秋保ワイナリーの白ワインを贅沢に使用。
風味付けにバジルを加えコクのある味わいに♪
その他紹介されたレシピ
「春つげ華めかぶ」を使ったレシピはこちら！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：Snow Man（宮舘涼太＆向井康二）
