【きょうの料理】「ヨーグルトサラダ」の作り方｜ようこそわが家の食卓へ

2023年3月10日放送の『きょうの料理』はようこそ！わが家の食卓へ。こちらのページではその中で紹介された「ヨーグルトサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ようこそわが家の食卓へ

レシピを教えてくれたのは、イラン出身の俳優、サヘル・ローズさん。お気に入りの家庭料理を紹介！なすやそら豆など日本でも入手しやすい材料を使います♪

ヨーグルトサラダ

さっぱりとして栄養満点の前菜！

（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）

材料

1. プレーンヨーグルト（無糖）220ｇ ＊カスピ海ヨーグルトのような粘り気があるものがオススメ
2. きゅうり　1本（100ｇ）
3. くるみ（ロースト）8～10粒
4. ディル（生）3パック（60ｇ）＊乾燥のものでもOK
5. 塩　小さじ1～1.5
6. 黒コショウ（粗びき）適量
7. ミニバラ（乾／食用）適量
8. ミント　適量

作り方

1. ヨーグルト（220ｇ）は混ぜておく。
2. ディル（60ｇ）は刻んでおく。
3. きゅうり（1本）は小さめの角切りにし、器に入れる。
4. くるみ（8～10粒）を手で砕いて加える。
5. （１）のヨーグルト、（２）のディル、塩（小さじ1～1.5）黒こしょう（適量）を加えて混ぜる。
6. ミニバラを散らし、ミントをあしらって完成！

その他紹介されたレシピ

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▼NHK「きょうの料理」
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