2023年3月8日放送の『ヒルナンデス！』は超時短9分レシピ「春野菜＆丼」！こちらのページではその中で紹介されたコロッケオムライス丼についてまとめました。作り方や材料はこちら！
超時短レシピ 9minutes（9分レシピ）
スゴ腕料理人が決められた時間内で料理バトル！「どっちの料理を今夜作りたくなったか？」審査員が判定！
今回のテーマは「春野菜＆丼」！
挑むのは、Kis-My-Ft2横尾渉さんと料理研究家・長田知恵さん。ジャニーズ屈指の料理上手、キスマイ横尾が参戦！スゴ腕シェフと料理対決！9分で出来る時短レシピを披露でIKKO大絶賛！？
コロッケオムライス丼
揚げない！コロッケオムライス丼！
［キスマイ横尾さんのレシピ］
材料
- 新じゃがいも 1個（100ｇ）
- らっきょう 2個
- コンビーフ 20ｇ
- 牛乳 小さじ1
- 塩 少々
- マヨネーズ 大さじ1
- コーンフレーク 20ｇ
- 中濃ソース 大さじ2
- 卵 2個
- 牛乳 小さじ1
- 塩 少々
- バター 5ｇ
- ごはん 250ｇ
- ケチャップ 大さじ2
- らっきょう 2個
- コーン 大さじ1
- リーフレタス 1枚
- ケチャップ 適量
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コンビーフ
コンビーフはお肉に比べて低脂質！
作り方
- じゃがいも（1個）は芽を取り、表面に包丁で十字に切り込みを入れる。水にくぐらせてラップに包み、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。冷水にサッとつけ、じゃがいもを両手に持って引っ張るように皮をむく。
- 耐熱ボウルに卵（2個）を溶き、牛乳（小さじ1）塩（少々）バター（5ｇ）を加え、混ぜ合わせる。
- フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰したら（２）をボウルごと湯せんにかける。
- らっきょう（4個）は粗みじん切りにし、半量ずつにわけておく。
- ボウルにごはん（250ｇ）ケチャップ（大さじ2）らっきょう（2個分）コーン（大さじ1）を入れて混ぜ、丼に盛る。
- ボウルに（１）のじゃがいも・らっきょう（2個分）コンビーフ（20ｇ）牛乳（小さじ1）塩（少々）マヨネーズ（大さじ1）を入れ、手で混ぜ合わせ、小判型に成形する。
- 保存袋にコーンフレーク（20ｇ）を入れ、麺棒などで押しつぶし、細かくする。
- （６）の表面に中濃ソースを塗り、（7）の袋に入れてコーンフレークを全体にまぶす。
- （３）の卵のフチが固まってきたら、フライパンから取り出してよくほぐす。
- （５）の丼に（８）をのせる。リーフレタスを飾り付け、ケチャップをかけたら完成！
【時短テク】切り込みを入れ、じゃがいもの皮をむきやすく！
茹でないで卵に火を入れるため、焦げる心配がない
【時短テク】玉ねぎの代わりにらっきょうを使って時短！
【時短テク】衣の代わりにコーンフレークを使用（揚げずに済む）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
スタジオゲスト：大橋和也、大西流星（なにわ男子）
ロケゲスト：IKKO、横尾渉（Kis-My-Ft2）
