2023年3月7日放送の『きょうの料理』はまさみ＆まさるのお助けレシピ「栄養満点！ひとりごはん」。こちらのページではその中で紹介された「まさる流焼き飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
まさみ＆まさるのお助けレシピ「栄養満点！ひとりごはん」
レシピを教えてくれたのは、小林まさみさん、まさるさんの義理の親子コンビ。
１人分でもきちんと栄養がとれて、しかも手間なく手軽に作れるレシピを紹介！
まさる流焼き飯
（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）
材料
- あたたかいごはん 200ｇ
- 卵 1個
- ツナ缶（油漬け）1缶（70ｇ）
- レタス 2枚（50ｇ）
- ねぎ 1/5本（20ｇ）
- サラダ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
具材は何でもOK！すぐに火が通るものが◎
作り方
- ボウルに卵（1個）を割りほぐす。
- レタス（2枚）は一口大にちぎる。
- ねぎ（1/5本）は薄い小口切りにする。
- ツナ缶（1缶）は汁を切っておく。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、（１）の溶き卵を流し入れる。5～6秒経ったら、ごはん（200ｇ）油を切ったツナを順に加える。
- 全体がパラリとしたら、レタス・ネギを加え、塩（小さじ1/4）こしょう（少々）を振り、炒め合わせたら完成！
溶き卵を流し入れてからごはんを加えるまではわずか数秒！
卵の周囲がフワっと焼けてきてタイミングを逃さない！
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