2023年3月5日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ほうれん草」編(群馬県前橋市)。こちらのページではその中で紹介された「ほうれん草とサバの水煮和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
旬の産地ごはん「ほうれん草」
今日の食材は、群馬県前橋市で栽培されているほうれん草。
出荷量が全国1位を誇る群馬県のほうれん草は、葉っぱがとても肉厚!この時期になると、冷たい風が吹いて気温がぐっと下がるので、寒さに耐えようと葉っぱが厚くなり、甘みも増すのだとか。
今日はそんなほうれん草を使った絶品料理を、地元の奥様から学びます!無限ほうれん草、ほうれん草のかき揚げ丼、ほうれん草のお好み焼き、ほうれん草の豚汁、しょうがクリーム煮など、ほうれん草をふんだんに使った絶品料理が続々登場!
ほうれん草とサバの水煮和え
和えるだけで超簡単!
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
- ほうれん草 1束
- サバの水煮缶 100g
- しょうゆ 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- おろしにんにく 少々
作り方
- ほうれん草(1束)は茹で、4㎝長さに切る。
- ボウルに汁気を切ったサバの水煮缶(1缶)を入れ、ほうれん草を加える。
- しょうゆ(小さじ2)ごま油(小さじ1)おろしにんにく(少々)を加えて和えたら完成!
同じ日に紹介されたレシピ
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大(ハナコ)