2023年2月26日放送の『相葉マナブ』はマナブ！ワカサギ釣り。こちらのページではその中で紹介された「ワカサギのフライ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
マナブ！ワカサギ釣り
今日の食材はワカサギ。群馬県前橋市の赤城大沼でワカサギ釣りに挑戦！釣ったワカサギを使って絶品料理を作ります！
ワカサギのフライ
天ぷら＆フライ、定番を食べ比べ！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- ワカサギ
- 塩
- こしょう
- 小麦粉
- 卵
- パン粉
- 揚げ油
作り方
- ワカサギの下処理
ワカサギは頭から尾に向かってお腹を軽く押し、内臓を出す。塩（分量外）をふって軽くもみ、水で洗って水気を拭く取る。 - ワカサギに軽く塩コショウをして下味をつける。
- 小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。
- 170℃の油で2分揚げたら完成！
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）
