2023年2月22日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは2月22日はフーフーアツアツ料理。こちらのページではその中で紹介された「ソーセージドリア」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
2月22日はフーフーアツアツ料理
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、2月22日はフーフーアツアツ料理。
ソーセージドリア
材料
- ソーセージ 6本
- 玉ねぎ 50ｇ
- マッシュルーム 6個
- ごはん 300ｇ
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- トマトケチャップ 大さじ2
- バージンオリーブオイル 大さじ1
- スライスチーズ 2枚
- バター 適量
- バター 20ｇ
- 小麦粉 20ｇ
- 牛乳 300ml
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- ナツメグ 適量
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作り方
- ソーセージ（6本）は1cm幅に切る。玉ねぎ（50ｇ）は1cm角に切る。マッシュルーム（6個）は4等分のくし形に切る。
- グラタン皿にバター（手寺領）を塗っておく。
- フライパンにバージンオリーブオイル（大さじ1）を熱し、ソーセージ・玉ねぎ・マッシュルームを炒める（中火）。
- 温かいごはん（300ｇ）を加え、塩（小さじ1/2）こしょう（適量）して炒める。
- ケチャップ（大さじ2）を加えて混ぜ、グラタン皿に移す。
- ホワイトソース作り。
鍋にバター（20ｇ）を中火で熱し、泡立ったら小麦粉（20ｇ）を加え、弱火で焦がさないように炒める。 - 牛乳（300ml）を少しずつ加えながら泡立て器で溶きのばし、塩（小さじ1/2）こしょう（適量）ナツメグ（適量）を加えて味を調える。
- （５）の上にホワイトソースをかけ、スライスチーズ（2枚）をのせる。
- 予熱しておいたオーブントースターに入れ、焼き色がつくまで焼く。
ケチャップを加えたら手早く混ぜる。
牛乳は少しずつ加えながら溶きのばす。
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
