【DAIGOも台所】「トマト風味のポークチャップ」の作り方｜万能ダレのレシピ（2023/2/21）

2023年2月21日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは我が家の秘伝にしたい！万能ダレ。こちらのページではその中で紹介された「トマト風味のポークチャップ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

我が家の秘伝にしたい！万能ダレ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、我が家の秘伝にしたい！万能ダレ。

トマト風味のポークチャップ

材料

1. 豚ロース肉（とんかつ用）2枚
2. 玉ねぎ　60ｇ
3. 白ワイン　大さじ2
4. トマトケチャップ　50ml
5. トマトの水煮（カットタイプ）120ｇ
6. バター　10ｇ
7. パセリ（みじん切り）小さじ1/2
8. 塩　適量
9. こしょう　適量
10. 油　適量

作り方

1. 玉ねぎ（60ｇ）は薄切りにする。
2. 豚ロース肉（2枚）は筋を切って叩きのばし、両面に塩こしょう（適量）をしてなじませる。
豚肉は筋切りをして叩きのばす。
3. フライパンに油（適量）を熱し、（２）の豚肉を中火でこんがり焼く。肉を押さえてしっかりした弾力が出たら、網に取り出す。
   ＊網の下に落ちた肉汁はおいておく
4. フライパンの油を捨て、バター（10ｇ）玉ねぎを入れて弱火でしんなりするまで炒める。
玉ねぎは弱火でしんなりするまで炒める。
5. 白ワイン（大さじ2）を加え、半量まで煮つめ、アルコール分をとばす。
6. ケチャップ（50ml）トマトの水煮（120ｇ）を加え、中火くらいで1分ほど煮て味を調える。
7. （３）の肉汁を加える。
8. 器に豚肉を盛り（７）のソースをかける。パセリのみじん切りを散らして完成！

同じ日に紹介されたレシピ

【DAIGOも台所】「万能ダレ」レシピまとめ（2023/2/21）

2023年2月21日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは我が家の秘伝にしたい！万能ダレ。紹介...

www.e-recipe.site

2023.02.21

【DAIGOも台所】「鶏の照り焼き」の作り方｜万能ダレのレシピ（2023/2/21）

2023年2月21日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは我が家の秘伝にしたい！万能ダレ。こち...

www.e-recipe.site

2023.02.21

【DAIGOも台所】「油淋鶏」の作り方｜万能ダレレシピ（2023/2/21）

2023年2月21日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは我が家の秘伝にしたい！万能ダレ。こち...

www.e-recipe.site

2023.02.21

レシピ本はこちら！

レシピ本の発売が決定！

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

番組で使っているキッチングッズ

計量スプーン ステンレス 貝印 セレクト100 計量スプーン5本組 SELECT100 000DH3101 メジャースプーン 調味料スプーン セット 大さじ 小さじ 調理器具 計量 おしゃれ キッチン用品 キッチンツール【メール便】

良品百科　楽天市場店

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓

「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

www.e-recipe.site

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）