2023年2月8日放送の『ヒルナンデス!』は超時短9分レシピ「ブロッコリー&鮭」!こちらのページではその中で紹介されたもあいかすみさんのサケのカレーちゃんちゃん丼についてまとめました。作り方や材料はこちら!
超時短レシピ 9minutes(9分レシピ)
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今回のテーマは「ブロッコリー&鮭」!挑むのは、時短料理!電子レンジレシピで話題!もあいかすみさんとフライパン1つのワンパンレシピで人気!ジョーさん。
もあいかすみ「鮭のカレーちゃんちゃん丼」
電子レンジだけでできる!カレー味のちゃんちゃん丼!
材料
- 生鮭(切り身)1切れ
- キャベツ 60g
- にんじん 20g
- しめじ 30g
- 白ねぎ 10㎝
- ごはん お好み
- 卵黄 1個
- [A]味噌 大さじ1
- [A]みりん 大さじ1
- [A]酒 小さじ1
- [A]しょうゆ 小さじ1
- [A]砂糖 小さじ1
- [A]カレー粉 小さじ1
- バター 適量
- すりごま 少々
作り方
- キャベツ(60g)白ネギ(10㎝)はキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
- にんじん(20g)はピーラーで薄く剥く。しめじ(30g)は石づきをとって細かくする。
- 合わせ調味料作り。
味噌(大さじ1)みりん(大さじ1)酒(小さじ1)しょうゆ(小さじ1)砂糖(小さじ1)カレー粉(小さじ1)を合わせておく。 - 耐熱ボウルにキャベツ・白ネギ・にんじん・しめじを入れる。
- (4)の上に(3)の合わせ調味料の半量を入れる。鮭をのせ、残りの合わせ調味料をかける。
- ふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で5分30秒加熱する。
- ごはんの上にのせ、バター・すりごま・卵黄をトッピングしたら完成!
にんじんはピーラーで薄く切ると火の通りが均一に!
カレー粉を入れることで、よりごはんが進む味に!
味噌・カレー粉の強い風味でサケの臭みをとる時間も短縮!
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▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、浦野モモ(日本テレビアナウンサー)オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
ゲスト:木村柾哉、西洸人(INI)
VTRゲスト:南野陽子