2023年2月9日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは上手に巻きたい！巻きのDAIGO。こちらのページではその中で紹介された「アスパラの豚肉巻き 豆腐ソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
上手に巻きたい！巻きのDAIGO
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、上手に巻きたい！巻きのDAIGO。
アスパラの豚肉巻き 豆腐ソース
材料
- アスパラガス 6本
- 豚バラ肉（薄切り）6枚
- 塩 適量
- こしょう 適量
- バージンオリーブオイル 適量
- 豆腐（絹）100ｇ
- きゅうりのぬか漬け 30ｇ
- ヨーグルト 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- バージンオリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- おろしにんにく 少量
･･････････････････
作り方
- 豆腐（100ｇ）はキッチンペーパーに包んで10分おき、水切りする。
- きゅうりのぬか漬け（30ｇ）は半月の薄切りにする。
- アスパラガス（6本）は下半分の皮をむく。
- 豚バラ肉（6枚）は片面に塩こしょう（少々）をして、脂が外側になるようにアスパラガスに巻きつけ、巻き終わりを押さえてくっつける。
- 「豆腐ソース」作り。
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 - ヨーグルト（大さじ2）レモン汁（大さじ1）バージンオリーブオイル（大さじ1）塩（小さじ1/2）こしょう（適量）おろしにんにく（少量）を加えて混ぜる。
- （２）のきゅうりのぬか漬けを混ぜたら豆腐ソースの完成。
- フライパンにバージンオリーブオイル（適量）を中火で熱し、（４）の豚肉の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら2分焼く。
- 器に豆腐ソースを敷いて肉巻きを盛り、バージンオリーブオイルをかけたら完成！
豆腐はなめらかになるまでよく混ぜる。
豚肉の巻き終わりを下にして焼き始める。
同じ日に紹介されたレシピ
【DAIGOも台所】「上手に巻きたい！巻きのDAIGO」レシピまとめ（2023/2/9）
2023年2月9日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは上手に巻きたい！巻きのDAIGO。紹介...
www.e-recipe.site
2023.02.09
【DAIGOも台所】「だし巻き玉子」の作り方｜巻きのDAIGO（2023/2/9）
2023年2月9日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは上手に巻きたい！巻きのDAIGO。こち...
www.e-recipe.site
2023.02.09
【DAIGOも台所】「白菜とベーコンの焼き春巻き」の作り方｜巻きのDAIGO（2023/2/9）
2023年2月9日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは上手に巻きたい！巻きのDAIGO。こち...
www.e-recipe.site
2023.02.09
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
